La stagionale del mese*
10,00 euro
olio, basilico, crema di broccoli, fiordilatte, porchetta di Ariccia, scaglie di caciocavallo irpino
Pizza nel rutiello 'ANTONIO'*
9,00 euro
cottura a temperatura ridotta come da ricetta di nonna Carmela, olio, pomodoro, basilico, pepe, provola
Pizza nel rutiello 'CICCIO'*
12,00 euro
cottura a temperatura ridotta come da ricetta di nonna Carmela, olio, basilico, crema di broccoli, friarielli napoletani, provola, salsiccia di suino
Pizza nel rutiello 'GIANMARCO'*
11,00 euro
cottura a temperatura ridotta come da ricetta di nonna Carmela, olio, basilico, crema di zucca, fiordilatte, noci, pancetta pepata
Pizza nel rutiello 'PASQUALE'*
cottura a temperatura ridotta come da ricetta di nonna Carmela, mozzarella di bufala, olio, basilico, genovese di carne, scaglie di caciocavallo irpino
Pizza nel rutiello 'RAMES'*
cottura a temperatura ridotta come da ricetta di nonna Carmela, olio, basilico, fiordilatte, funghi porcini, patate al forno, scaglie di Grana Padano
Brut Rosè, Terra Serena
18,00 euro
Prosecco DOC da 11,0% Alc. - 75cl
Clivus, Cantina di Monteforte
Valpolicella DOC da 12,5% Alc. - 75cl
Gragnano, Cantine Mariano Sabatino
15,00 euro
Penisola Sorrentina DOC da 11,5% Alc. - 75cl
Prosecco, Bedim
Treviso DOC da 11,0% Alc. - 75cl
Terra Magre, Piera Martellozzo
22,00 euro
Pinot nero DOC da 13,0% Alc. - 75cl
Valle di Lodi, Western Cellars
20,00 euro
Chardonnay da 13,5% Alc. - 75cl
California
4,50 euro
Mastri Birrai Umbri, stile West Coast IPA da 6,3% Alc. - 30cl
Gran Riserva Puro Malto
4,00 euro
Peroni, stile Premium Lager da 5,2% vol. - 50cl
Gran Riserva Rossa
Peroni, stile Vienna da 5,2% Alc. - 50cl
Kozel Dark Lager
3,50 euro
stile Dark Lager da 3,5% Alc. - 33cl
Kozel Premium Lager
stile Lager da 4,6% Alc. - 33cl
Lager senza glutine
Peroni, stile Lager da 4,7% Alc. - 33cl
NOAM
stile Lager non filtrata da 5,2% Alc. - 34cl
Nastro Azzurro 0.0%
Peroni, stile Lager analcolica da 0,0% Alc. - 33cl
Nastro Azzurro Stile Capri
Peroni, stile Lager a bassa fermentazione da 4,2% Alc. - 33cl
Pilsner Urquell
stile Pils da 4,4% Alc. - 33cl
Sor Pompeo
Mastri Birrai Umbri, stile Dubbel da 8,0% Alc. - 30cl
St. Stefanus Blonde
5,00 euro
stile Belgian Pale Ale da 7,0% Alc. - 33cl
Acqua frizzante
1,00 euro
Ferrarelle - 50cl
Acqua naturale
Natìa - 50cl
Coca Cola
150cl
2,00 euro
33cl
Coca Cola zero
Fanta
Premium Lager
2,50 euro
Nastro Azzurro - 33cl
Nastro Azzurro - 62cl
Super
3,00 euro
Tennent's - 33cl
Boccone di parmigiana
ingredienti variabili in funzione della stagionalità
Crocchè Don Antonio
patate, pecorino, grana Padano, pepe, provola, prezzemolo, impanatura al pangrattato, mortadella emiliana, pesto di pistacchio, fonduta di grana Padano, granella di pistacchio
Frittatina Carbonese*
bucatini, genovese di carne, carbocrema, grana Padano, impanatura in pastella
Frittatina Gold
ogni giorno un sapore diverso, per maggiori informazioni chiedi al personale di sala
Frittatina al pistacchio
bucatini, besciamella, provola, mortadella emiliana, pecorino, pepe, grana Padano, pesto di pistacchio, impanatura al pangrattato con granella di pistacchio
Frittatina al ragù
bucatini, besciamella, provola, pecorino, pepe, grana Padano, ragù, impanatura al pangrattato
Crocchè
patate, pecorino, grana Padano, pepe, provola, prezzemolo, impanatura al pangrattato
Crocchè Gluten Free
patate, pecorino, grana Padano, pepe, provola, prezzemolo, impanatura al riso
Frittatina classica
bucatini, besciamella, provola, pisellini, macinato di scottona, pecorino, pepe, grana Padano, impanatura in pastella
Montanara
6,00 euro
pomodoro, provola, pepe, grana Padano
Montanara Gluten Free
7,00 euro
Patatine chips
fritte in taglio skin-on
Patatine chips Gluten Free
Patatine stick
fritte senza aggiunta di aromi
Patatine stick Gluten Free
Polpette della tradizione
macinato di vitello con ragù
Prosciutto crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 18 mesi da 150gr
Ricottine
ricotta, pepe, salame dolce, provola, impanatura al riso
Ricottine Gluten Free
Scazzuoppoli al pomodoro
pasta fritta lievitata 24 ore, pomodoro, grana Padano, basilico - per 2 persone
Scazzuoppoli al pomodoro Gluten Free
Scazzuoppoli tricolore
pasta fritta lievitata 24 ore, pomodoro, pesto di pistacchio di Bronte, fonduta di grana Padano, basilico - per 2 persone
Tagliere Napoletano
13,00 euro
prosciutto crudo di Parma, salame dolce, pancetta pepata e latticini freschi
Antico borgo
9,50 euro
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, melanzane arrostite e marinate, pancetta pepata, scaglie di Grana Padano
Ariccia
olio, basilico, fiordilatte, funghi porcini, pomodorini ciliegini, porchetta di Ariccia
Carmencita+
olio, basilico, fiordilatte, funghi porcini, patate al forno, salsiccia di suino, scaglie di Grana Padano
Casa Barone
8,50 euro
olio, basilico, fiordilatte, pancetta pepata, pomodorini gialli, scaglie di ricotta stagionata
Core a metà
olio, basilico, crema di noci, fiordilatte, lardo di Colonnata, patate schiacciate
Da Michele
olio, pomodoro, basilico, ciliegine di bufala, salsiccia di suino, scaglie di Grana Padano
De Sica
olio, basilico, crema di zucca, fiordilatte, impasto semi-integrale, melanzane arrostite e marinate, rucola tritata, salsiccia di suino
Don Antonio
olio, basilico, fiordilatte, granella di pistacchio, mortadella emiliana, pesto di pistacchio
Fitness
olio, basilico, bresaola, fiordilatte, impasto Cereali+, rucola, scaglie di Grana Padano
GGGenovesi
cornicione ripieno di ricotta, olio, basilico, fiordilatte, lardo di Colonnata, pesto genovese, pomodorini gialli
Mammà
mozzarella di bufala, olio, basilico, cipollotto Nocerino, ragù di manzo, scaglie di caciocavallo irpino
Marechiaro
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo di Parma con piccante, ricotta
Margherita Slow
mozzarella di bufala, olio, basilico, impasto semi-integrale, pesto genovese, pomodoro San Marzano a filetti
Marinara Slow
7,50 euro
olio, aglio marinato, basilico, impasto semi-integrale, origano, pomodoro San Marzano a filetti
Martucci
olio, basilico, crema di broccoli, fiordilatte, salsiccia rossa di Castelpoto, scaglie di caciocavallo irpino
Marì Marì
olio, basilico, fiordilatte, melanzane a funghetto, pancetta pepata, scarpariello
Me crer'
mozzarella di bufala, olio, basilico, melanzane a funghetto, salsiccia rossa di Castelpoto, scarpariello
Napoletana Slow
olio, aglio marinato, alici di Cetara, basilico, impasto semi-integrale, olive nere, origano, pomodorini ciliegini, pomodoro San Marzano a filetti
Nocera
mozzarella di bufala, olio, basilico, cipollotto Nocerino, prosciutto cotto, scaglie di caciocavallo irpino
O Sarracin
olio, pomodoro (poco), basilico, fiordilatte, funghi chiodini, salsiccia di suino, scaglie di caciocavallo irpino
Parma
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma
Regina
8,00 euro
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, scarpariello
San Marzano
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, pomodoro San Marzano a filetti
Tè fatt capac
olio, basilico, fiordilatte, patate schiacciate, porchetta di Ariccia
Mattonella componibile
olio, basilico, fiordilatte
Calzone Beneventano
olio, basilico, fiordilatte, olive nere, salsiccia rossa di Castelpoto, scarola stufata
Calzone Napoletano
olio, pomodoro, basilico, ciccioli, fiordilatte, pepe, ricotta
Calzone Nocerino
olio, pomodoro, basilico, fiordilatte, pepe, ricotta, salame dolce
Mattonella Clinker
mozzarella di bufala, olio, basilico, fonduta di grana Padano, friarielli napoletani, salsiccia di suino
Mattonella Cotto
olio, basilico, fiordilatte, prosciutto cotto, provola, scarola fresca
Mattonella Grès
olio, basilico, doppio hamburger di chianina, fiordilatte, melanzane a funghetto, scaglie di caciocavallo irpino
Mattonella Maiolica
olio, basilico, fiordilatte, granella di pistacchio, mortadella emiliana, olive nere, stracciatella
Mattonella Riggiola
olio, basilico, fiordilatte, melanzane arrostite e marinate, patatine chips, porchetta di Ariccia, provola
Pizza fritta
olio, pomodoro (poco), basilico, ciccioli, fiordilatte, pecorino, pepe, ricotta
Ai Santi
mozzarella di bufala, olio, basilico, genovese di carne, scaglie di caciocavallo irpino
Anema e core
olio, basilico, cipolla, fiordilatte, funghi porcini, salsiccia di suino
Angioletto
olio, pomodoro (poco), basilico, ciccioli, fiordilatte, impasto semi-integrale, pecorino, pepe
Costiera
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano
Giggino
olio, basilico, crema di zucca, fiordilatte, pecorino, pepe, ricotta
Mondial
olio, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo di Parma, ricotta
Pino Daniele
olio, basilico, fiordilatte, patate al forno, peperoni, salsiccia di suino
Pullecnell*
olio, pomodoro, basilico, ciliegine di bufala, fiordilatte
Quattrodori
olio, basilico, fiordilatte, pomodorini ciliegini, pomodorini di Corbara, pomodorini gialli, pomodoro San Marzano a filetti
Soft
olio, basilico, fiordilatte, mais, panna, prosciutto cotto
Troisi
olio, basilico, fiordilatte, funghi porcini, lardo di Colonnata, patate schiacciate
Via Caracciolo
olio, basilico, fiordilatte, pancetta pepata, patate schiacciate, scaglie di ricotta stagionata
Via Falcone
olio, basilico, ciccioli, fiordilatte, pepe, ricotta, rucola tritata
Pizza componibile
olio, basilico (per motivi tecnici le pizze senza latticini in cottura risulteranno meno stese, leggermente più piccole)
Pizza componibile senza lattosio
5,50 euro
olio, basilico, mozzarella senza lattosio
Bianca, cacio e pepe
olio, basilico, pecorino, pepe, provola
Bianca, pancetta e crocchè
olio, basilico, crocchè di patate, fiordilatte, pancetta pepata
Bianca, pancetta e purè
olio, basilico, fiordilatte, pancetta pepata, patate schiacciate
Bianca, prosciutto cotto e crocchè
olio, basilico, crocchè di patate, fiordilatte, prosciutto cotto
Bianca, salsiccia e crocchè
olio, basilico, crocchè di patate, fiordilatte, salsiccia di suino
Bianca, salsiccia e patate al forno
olio, basilico, fiordilatte, patate al forno, salsiccia di suino
Bianca, salsiccia e patatine
olio, basilico, fiordilatte, patatine fritte, salsiccia di suino
Bianca, salsiccia e purè
olio, basilico, fiordilatte, patate schiacciate, salsiccia di suino
Bianca, wurstel e patatine
olio, basilico, fiordilatte, patatine fritte, wurstel
Cosacca Style**
6,50 euro
stesura a ruota di carro, olio, pomodoro, basilico, pecorino
Margherita Style**
stesura a ruota di carro, olio, pomodoro, basilico, fiordilatte
Margherita**
olio, pomodoro, basilico, fiordilatte
Marinara*
olio, pomodoro, aglio marinato, basilico, origano
Marinara Style**
stesura a ruota di carro, olio, pomodoro, aglio marinato, basilico, origano
Napoletana*
olio, pomodoro, aglio marinato, alici di Cetara, basilico, origano
Bufalina*
mozzarella di bufala, olio, pomodoro, basilico
Capricciosa
olio, pomodoro (poco), basilico, carciofini, fiordilatte, funghi champignon, olive nere, prosciutto cotto, salsiccia di suino
Diavola
olio, pomodoro, basilico, fiordilatte, spianata Romana piccante
Focaccia*
olio, aglio marinato, basilico, origano
Ortolana
olio, pomodoro (poco), basilico, fiordilatte, melanzane a funghetto, peperoni, zucchine
Primavera
olio, basilico, fiordilatte, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano
Quattro formaggi
olio, basilico, fiordilatte, gorgonzola, provola, scaglie di Grana Padano, scaglie di caciocavallo irpino
Salsiccia e friarielli
olio, basilico, fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia di suino
Siciliana
olio, pomodoro, basilico, fiordilatte, melanzane a funghetto, scaglie di Grana Padano
Pizza a libretto*
olio, pomodoro (poco), basilico
Pizza componibile Baby
olio, basilico
Bianca, salsiccia e patatine Baby
Bianca, wurstel e patatine Baby
Bufalina Baby*
Margherita Baby*
Marinara Baby*
Primavera Baby
Pizza componibile Gluten Free
Antico borgo Gluten Free
Bianca, salsiccia e patatine Gluten Free
Bufalina Gluten Free
Casa Barone Gluten Free
Da Michele Gluten Free
Diavola Gluten Free
Focaccia Gluten Free*
Margherita Gluten Free*
Margherita Gluten Free senza lattosio*
olio, pomodoro, basilico, mozzarella senza lattosio
Marinara Gluten Free*
Napoletana Gluten Free*
olio, alici di Cetara, basilico, origano
Primavera Gluten Free
Pullecnell Gluten Free*
Regina Gluten Free
Salsiccia e friarielli Gluten Free
Valico Gluten Free
olio, basilico, provola, salsiccia rossa di Castelpoto, scarola fresca, stracciatella
Insalata componibile
insalata iceberg, olio
Insalata Classica
insalata iceberg, olio, mais, pollo, pomodorini ciliegini, scaglie di Grana Padano
Insalata Fresca
olio, bocconcini di fiordilatte, noci, pomodorini gialli semi-dry, rucola
Insalata Gustosa
olio, cipolla, filetti di tonno, olive nere, pomodorini ciliegini
Piatto componibile
scegli tu gli ingredienti
Bacetti al crudo
prosciutto crudo di Parma, bocconcini di fiordilatte
Doppio hamburger*
carne di razza chianina
Pasta allo scarpariello*
pomodorini ciliegini, pecorino, basilico
Risotto del giorno*
ogni giorno un gusto diverso
Buccaccello Cubana*
Pasticceria Onofrio Romano, Nocera Inferiore: Pan di spagna al cacao, nutella, gocce di cioccolato, cremoso al caffè e croccante di cioccolato profumato al caffè
Buccacciello Cheesacake ai frutti di bosco*
Pasticceria Onofrio Romano, Nocera Inferiore: Crumble alla vaniglia, cremoso alla philadelphia e salsa ai frutti di bosco
Nuvoletta al cioccolato
Pasticceria Onofrio Romano, Nocera Inferiore: Brioche ripiena di crema al latte, ricoperta di crema al cioccolato
Nuvoletta al pistacchio
Pasticceria Onofrio Romano, Nocera Inferiore: Brioche ripiena di crema al latte, ricoperta di crema al pistacchio
Nuvoletta classica*
Pasticceria Onofrio Romano, Nocera Inferiore: Brioche ripiena di crema al latte
Scazzuoppoli al cioccolato
pasta fritta lievitata 24 ore con cacao, gianduia, zucchero a velo - per 2 persone
Scazzuoppoli al cioccolato Gluten Free
Scazzuoppoli con tris di creme
pasta fritta lievitata 24 ore con cacao, gianduia, zucchero a velo, cioccolato bianco, crema di pistacchio di Bronte - per 2 persone
Scazzuoppoli con tris di creme Gluten Free